Tanaman Bambu Kuning adalah salah satu jenis tanaman yang merupakan sejenis bambu peliharaan / budidaya. Bambu kuning ini sebenarnya masih sama jenis dengan bambu hitam dan bambu hijau,hanya saja bambu kuning ini memiliki batang tanaman yang mempunyai ruas – ruas yang cukup banyak , tinggi, dan buluh nya berwarna kuning.

Tanaman Bambu kuning ini sangat menyukai hidup di daerah dengan kondisi tropis , yang mana tersebar luas berada di kawasan Asia Tenggara,bambu kuning ini dapat ditemukan juga berada di alam liar yang ada di dekat pinggir sungai, desa – desa , dan bahkan tak jarang juga tanaman bambu kuning ini dijadikan tanaman hias di taman kota.

Bambu kuning ini dikembang biakkan dengan cara stek, cangkok, dan kultur jaringan. Namun pada umumnya tanaman jenis bambu kuning yang di stek ini mempunyai usia yang tidak terlalu muda dan juga cenderun tidak terlalu tua (berumur sedang).

Rebusan dari bambu kuning ini ternyata banyak mengandung senyawa jenis saponin dan juga flavonoida, bambu kuning ini merupakan jenis tanaman yang dapat menyembuhkan berbagai macam jenis penyakit,akibat infeksi dan dapat pula untuk mencegah terjadinya penyakit  hepatitis. Bambu kuning ini juga banyak mengandung protein yang baik untuk tubuh (apabila dimasak dengan benar)

Bambu kuning ini sering sekali dikait – kaitkan dengan hal – hal yang berbau mistis dan berkemabng di tengah-tengah masyarkata. Menurut mitos yang beredar bahwa bila rumah kita tidak ingin dihinggapi oleh makhluk halus maka halaman kita harus ditanami pohon bambu kuning ini.

Pohon bambu kuning ini dipercaya dapat mengusir roh – roh halus yang mengganggu manusia. Bambu kuning ini selain dipercaya dapat mengusir hantu juga dipercaya sebagai pembawa keberuntungan. Namun hal ini masih mitos. Bambu kuning ini dipercaya membawa rejeki yang banyak dan membawa energi positif bagi daerah sekitarnya.

Bambu kuning ini memiliki banyak manfaat nya. Orang saat ini kebanyakan masih menggunakan bambu daripada kayu untuk membuat perabot rumah tangga kecil – kecilan. Berikut ada beberapa paparan tentang manfaat bambu kuning bagi manusia.

• Sebagai pakan hewan ternak

Tentunya kita sudah tahu bahwa beberapa hewan herbivora (pemakan tumbuhan) menyukai tunas – tunas bambu kuning karena tekstur nya yang empuk sehingga nikmat apabila dimakan. Gajah dan Simpanse juga menyukai pakan tunas bambu kuning ini.

• Sebagai kuliner yang lezat bagi manusia

Tentunya kita sudah tidak asing lagi dengan sayur rebung. Ya,jenis sayur rebung ini sebenarnya di olah dan di masak bukan dari bambu kuning yang sudah tua atau yang biasa dibuat perkakas,namun rebung ini didapatkan dari tunas bambu kuning itu sendiri, dengan cara pengolahan yang di iris tipis – tipis.

Di negara Nepal tunas bambu ini dimasak dengan campuran kentang rebus atau kentang goreng,lalu semuanya ini akan dijadikan olahan makanan yang  enak serta lezat. Bahkan di bagian barat negara India,tunas bambu kuning ini mejadi langganan untuk  difermentasi.

• Sebagai bahan pembuatan perabot masak

Tentunya sekarang ini alat – alat masak yang kerap ditemukan,rata-rata terbuat dari bahan utama bambu kuning atau  bambu hijau. Penggunaan batang bambu ini berfungsi untuk dibuat misalkan saja untuk sumpit, wadah nasi , spatula dan lain – lain. Hal ini membuktikan bahwa bambu kuning tidak kalah dengan peralatan masak yang terbuat dari steinless dan aluminium.