RESEP IKAN EMAS TAUCO PEDAS

Mengkonsumsi ikan adalah salah satu langkah yang baik dalam pemenuhan nutrisi
dalam tubuh. Salah satu jenis ikan yang nikmat untuk dikonsumsi adalah ikan emas.


Karena selain bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan ikan emas juga memiliki
kandungan protein dan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh.
Protein dalam ikan emas bisa membantu kita untuk meningkatkan daya imun atau
kekebalan tubuh. Sedangkan kandungan asam lemak omega-3 bisa membantu
untuk menjaga kesehatan jantung. Dan berikut ini kami akan membagikan resep
ikan emas tauco pedas sebagai bahan referensi Anda dalam mengolah ikan emas.

Baca juga nih Mengenal Sindrom Kolam Filter Baru, Amonia dan Siklus Nitrogen pada ikan koi
Pertama kita siapkan bahan – bahan berikut ini agar memudahkan kita dalam proses
memasak:
 5 ekor ikan mas, bersihkan
 1/2 sdm cuka makan
 1 sdt garam
 15 buah tomat cherry, belah 2
 1 lembar daun salam
 1 papan pete tua, kupas lalu belah 2
 Segenggam tekokak
 500 ml air
 Secukupnya minyak goreng

Bahan Bumbu halus :
 10 buah cabe merah keriting
 8 butir besar bawang merah
 4 siung besar bawang putih
 2 sdm tauco asin Cianjur
 Secukupnya garam
 Secukupnya gula pasir
Jika semua bahan siap lanjut ke langkah pembuatan :

  1. Taburi ikan emas yang sudah dicuci, dengan garam dan perasan jeruk nipis.
    Atau bisa juga dengan cuka. Lalu diamkan selama 15 menit.
  2. Masukkan ikan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, dan goreng hingga
    garing.
  3. Jika ikan emas sudah garing, angkat dan tiriskan.
  4. Tumis bumbu halus, dan tambahkan tomat serta daun salam. Tumis bahan
    hingga harum.
  5. Masukkan pete dan tekokak, tumis rata dan tambahkan sedikit air. Tunggu
    hingga bumbu mendidih.
  6. Masukkan ikan emas yang sudah di goreng, masak hingga bumbu meresap
    ke dalam ikan dan menyisakan sedikit air.
  7. Lakukan koreksi rasa. Jika sudah, matikan api.
  8. Angkat masakan. Ikan Emas tauco pedas siap untuk di sajikan bersama nasi
    hangat.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>