RESEP IKAN JAPUH SAMBAL IJO

Ikan japuh adalah sejenis ikan yang hidup di perairan lautan, dengan ukuran tubuh
gilig dan kecil. Biasanya ikan ini ditemukan sebagai ikan asin.


Ikan japuh ini bisa dijadikan berbagai jenis masakan, salah satunya adalah dijadikan
tumisan. Seperti resep yang akan kita bagikan kali ini yaitu resep ikan japuh tumis
bumbu sambal ijo sebagai berikut :
 3 buah ikan asin japuh
Bumbu yang di Haluskan :
 3 bawang merah
 3 bawang putih
 4 cabe hijau
 2 cabe merah/kriting
 ½ tomat merah
 2 tomat hijau, iris tipis
 Asem jawa
 Sedikit jahe
 Kecap manis/gula pasir
(bagi yang tidak terlalu suka asin, tidak perlu menambahkan garam lagi. Karena ikan
japuh sudah memiliki rasa asin didalamnya.)

Simak juga nih Mengenal Sindrom Kolam Filter Baru, Amonia dan Siklus Nitrogen pada ikan koi
Jika sudah selesai dengan mempersiapkan semua bahan, lanjut ke cara pembuatan
ikan japuh bumbu sambal ijo seperti dibawah ini :

  1. Cuci bersih ikan japuh, dan beri sedikit perasan air jeruk nipis agar ikan
    japuh tidak terlalu amis.
  2. Panaskan minyak untuk menggoreng ikan japuh.
  3. Goreng ikan japuh sampai kering (atau sesuai selera), kemudian tiriskan.
  4. Ulek atau Haluskan semua bahan bumbu, dengan menyisihkan tomat
    hijau.
  5. Siapkan minyak untuk menumis dengan memanaskan minyaknya terlebih
    dahulu.
  6. Kemudian masukan semua bumbu yang sudah di haluskan tadi, tumis
    sampai harum.
  7. Tambahkan sedikit air jika bumbu tumisan sudah harum.
  8. Iris tipis tomat hijau, dan masukkan ke tumisan hingga tomat sedikit layu.
  9. Kemudian masukkan ikan japuh yang telah di goreng, ke dalam tumisan.
  10. Aduk dan tumis hingga bumbu meresap merata pada ikan japuh. Siapkan
    wadah untuk menyajikan.
  11. Lakukan koreksi rasa, sebelum mematikan kompor. Jika rasa sudah
    sesuai angkat masakan dan tiang dalam wadah saji.
  12. Ikan japuh bumbu sambal ijo siap dihilangkan dengan nasi hangat.
    Demikian resen ikan japuh bumbu sambal ijo yang bisa kami bagikan. Semoga
    bermanfaat dan memberikan Anda referensi untuk mengolah ikan japuh. Selamat
    mencoba, semoga berhasil.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>